Питание для онкобольных

Питание для онкобольных — диета, что купить в аптеке и приготовить дома

Онкопатология в наши дни не является редкостью. Многие компании ведут активную деятельность в области разработки новый препаратов, которые могли бы полностью уничтожить опухоль.

Но пока назначаются препараты, стабилизирующие этот процесс, и соблюдение правильного питания.

Почему необходимо правильно питаться?

Правильное питание – залог гармоничного функционирования организма.

Онкологические заболевания очень сильно и быстро истощают все устоявшиеся процессы.

Происходит срыв обмена веществ, что связано с активным потреблением опухолью глюкозы, витаминных элементов, белков, в нормальном состоянии требующихся для построения структурных компонентов организма, а в системный кровоток происходит активный выброс образующихся токсичных продуктов.

Если имеют место кровотечения, то это может проявляться нарушением поступления кислорода к тканевым структурам, изменением состояния тканей, что значительно усложняет течение и без того тяжелого процесса. Поэтому пациенту требуется правильная поддержка организма, что можно достигнуть посредством питания.

Важно! Особенностью такового является отказ от большого объема продуктов питания, содержащих канцерогены, и их заменой на другие, обладающие высокой пищевой ценностью и питательными веществами.

Целями питания онкобольных являются:

  • уменьшение уровня интоксикации организма и в зоне расположения новообразования;
  • нормализация и поддержка работы печени;
  • стимуляция обмена веществ и регенерации клеточных структур;
  • увеличение уровня гемоглобина и улучшение кислородного обмена, происходящего между эритроцитами и патологически не измененными клетками;
  • нормализация биохимического состава крови;
  • поддержание гомеостаза.

Продукты, которые нужно употреблять

Диета должна включать большое количество пищи растительного происхождения – фруктов, овощей, злаковых, бобовых культур.

фото 2

Обязательным является употребление мясной и рыбной пищи.

Справка! Рацион питания должен состоять на 55% из углеводной пищи, на 30% — из жиров, на 15% — протеинов.

Как показывают многие многолетние исследования в области питания при онкологических заболеваниях, существует ряд продуктов, которые способствуют замедлению опухолевой прогрессии.

Читайте также:  Шкалы Ватерлоу и Нортона для оценки пролежней у лежачих больных

Они имеют в своём составе вещества, которые обладают антиоксидантной и противораковой активностью, а также способны повышать иммунитет.

В перечень разрешенных для употребления продуктов относят:

  1. нежирные виды рыбы и мяса (треска, пикша, куриная грудка, крольчатина, индюшатина, телятина);
  2. соя, бобовые и злаки (чечевица, фасоль, горох, рис, гречка);
  3. брокколи и другие овощи из семейства крестоцветных (репа, редиска, дайкон);
  4. помидоры;
  5. лук, чеснок;
  6. фрукты, ягоды;
  7. зелёный или чёрный чай.

Продукты, которые нельзя есть

Существует список продуктов, питание которыми строго воспрещено при наличии новообразований.

К таковым относятся:

  • напитки, содержащие алкоголь, кофе;
  • консервация, маринованные и рассольные продукты;
  • полуфабрикаты, подвергшиеся заморозке;
  • копчёности;
  • зажаренные продукты, жареный жир в любом виде;
  • сало;
  • молочные и кисломолочные продукты, кроме кефира;
  • дрожжи и выпечка любого вида;
  • мучное и маргарин;
  • майонезные соусы, кетчуп;
  • сыросодержащие продукты;
  • излишне острая или солёная пища.

Что можно и нельзя есть, если у вас рак, рассказывается на видео:

Диета после химиотерапии

Химиотерапия – один из методов лечения злокачественных новообразований. Она эффективно воздействует на патологически измененные клетки опухоли, но могут иметь место токсические эффекты, которые связаны с метаболизмом самих препаратов.

К ним можно отнести:

  • изменения, протекающие в полости рта (вязкость слюны, сухость слизистых, появление изъязвлений);
  • нарушение глотания (дисфагия), ощущение боли;
  • изменение работы кишечника, проявляющаяся нарушением стула (запоры или диарея);
  • поражение желудка;
  • эмоционально-психическое истощение (вялость, сонливость, извращение вкусов и запахов).

После проведения химиотерапии следует придерживаться следующих моментов:

  1. После каждого приёма пищи требуется полоскать рот раствором соды и соли (1:1);
  2. Потреблять большой объем жидкости (около 3 литров);
  3. Осуществлять дробный приём пищи — от 5 до 6 раз в сутки;
  4. Питаться в одно и то же время;
  5. Избегать излишне солёной, пряной, кислой и острой пищи, так как она раздражает слизистые органов желудочно-кишечного тракта;
  6. Ограничить кондитерские изделия;
  7. Потреблять больше растительной пищи (овощей, фруктов);
  8. Тщательно пережевывать пищу;
  9. Ограничить потребление твёрдой и сухой пищи (тосты, хлебцы, орехи).

Справка! Наилучшим вариантом является приготовление пищи на паровой или отварной основе.

Как нужно питаться во время и после химиотерапии рассказывается на видео:

Читайте также:  Сколько живут при 4 стадии рака поджелудочной железы? Прогнозы и возможное лечение

Какие лечебные смеси купить в аптеке?

Зачастую на 3 и 4 стадии заболевания возникают осложнения в виде нарушения питания, при котором жевание и глотания вызывают трудности. Это служит основой для невозможности приёма нормальной пищи и поэтому прибегают к специализированным продуктам.

Наиболее часто с этой целью используют питание Нутридринк от компании Нутриция.

Нутридринк представляет собой жидкость, насыщенную всеми необходимыми компонентами в правильном соотношении. Выпускается в пластмассовых бутылочках объемом 200 мл и в специальных пакетах, которые имеют трубочки, что облегчает его употребление.

В производстве имеется линейка вкусов:

  • ванильный,
  • шоколадный,
  • клубничный,
  • банановый,
  • апельсиновый.

Важно! Хранить в условиях холодильника требуется не более суток. Применяется как холодным, так и тёплым. Курсовое лечение составляет порядка 14 дней.

На видео рассказывается о специальном питании для онкологических больных, которое можно купить а аптеке:

Рецепты приготовления в домашних условиях

Дабы сэкономить средства можно готовить пищу самостоятельно.

Первые блюда

В данном случае предпочтительны супы, обладающие жидкой консистенцией.

Слизистый геркулесовый суп

Он не требует много ни времени, ни сил для приготовления.

Для него используют:

  • овсянка – 100 г;
  • вода – 0,5 л;
  • молоко с минимальной жирностью – 250 мл;
  • масло из оливок – 2 чайные ложки.

Воду вскипятить, добавить овсянку. Довести до готовности. Ввести молоко, дождаться закипания. При полной готовности добавить масло.

Суп-пюре с брокколи

Нужно взять:

  • капусту брокколи – 1 небольшой кочан;
  • картофель – 2-3 шт. (зависит от размеров);
  • морковь – 1-2 шт.;
  • сырые яйца – 2 шт.;
  • молоко – 1,5 стакана.

Приготовление:

  1. Брокколи разделить, поставить вариться на огонь средней мощности.
  2. Остальные овощи помыть, почистить, мелко нарезать, ввести в воду к брокколи.
  3. Дождаться полного разваривания овощей, дополнительно или растолочь, или разбить посредством блендера.
  4. Яйца подвергнуть взбиванию в отдельной ёмкости.
  5. После закипания овощного пюре влить яйца и молоко, перемешать.
  6. Дополнительно подогреть и подать на стол, посыпав предварительно зеленью.
Читайте также:  Крем от пролежней Меналинд с цинком - состав, применение и отзывы

Вторые блюда

Обязательно в рацион питания должны входить белковые вторые блюда.

Мясо-капустные котлеты

Для них потребуются:

  • листы капусты – 100 г;
  • мясо говяжье (нежирный) – 300 г;
  • молоко – 30 мл;
  • сырые яйца (лучше всего домашние) – 2 шт.;
  • сливочное масло – 6 г;
  • немного муки.

Приготовление:

  1. Мясо следует промыть, отчистить от жира, прожилок и сухожилий.
  2. Варить 5-10 минут на среднем огне, первый бульон слить. Варить повторно в течение 1,5 часов.
  3. Полученное варёное мясо дважды пропустить через мясорубку.
  4. Капусту мелко нашинковать, потушить на водной основе на слабом огне до полуготовности.
  5. Соединить с полученным фаршем, ввести яйца, немного посолить.
  6. Сделать котлеты, обвалять их в муке.
  7. Сливочным маслом смазать противень, поместить на него котлеты, поставить в духовой шкаф на 7-10 минут.

Энтеральное и парентеральное питание для взрослых

Под энтеральным питанием понимают введение в пищевод и желудок специального зонда, посредством которого производится поступление специализированных питательных смесей в организм пациента.

Парентеральное питание представляет собой введение высококалорийных растворов в кровяное русло. Чаще всего – раствор глюкозы.

Назначается с целью профилактики нутриционных нарушений, развивающихся при невозможности самостоятельного питания.

Соблюдают принцип адекватности, который подразумевает полное покрытие энергетических потребностей организма и сбалансированность по составу веществ, использующихся для питания.

Рекомендации врачей

Алла Николаевна Вишнявская, терапевт:

«При любом онкологическом заболевании важно соблюдать предписанное питание. Не стоит злоупотреблять сладким. Прямого воздействия сахар на опухолевые клетки не оказывает, но он является веществом, требующимся для их питания».

Владимир Владимирович Похожников, онколог:

«Питание – это основополагающее при онкологических заболеваниях. Все врачи советуют осуществлять дробное питание, а порции при этом должны быть небольшими».

Питание – это один из главных моментов при лечении любого заболевания.

Корректируя рацион, соблюдая режим можно поддерживать патологию на должном уровне без её обострения, а также продлить себе этим жизнь.

Ссылка на основную публикацию